35 e guardando più da vicino il nostro mercato di riferimento, intravediamo un lento e graduale recupero della domanda, dopo il crollo dei consumi nel bimestre precedente, che temiamo però si manterrà ancora a lungo a livelli inferiori a quelli dell’anno passato. Non possiamo nemmeno nascondere le preoccupazioni per la situazione finanziaria di una gran parte di aziende del nostro settore, che si troveranno a fare i conti con un lungo periodo di chiusura, impegni già assunti in precedenza ed anche con una ripresa che con ogni probabilità resterà ancora debole nei prossimi mesi. iKey: Come si potrà fronteggiare l’impatto di una situazione così sfavorevole per i bilanci? A. P.: Certamente non si potrà prescindere da un drastico taglio dei costi variabili, da un miglioramento delle efficienze aziendali a tutti i livelli e, se necessario, anche da una robusta ricapitalizzazione. Nello stesso tempo, per noi grossisti sarà anche utile avviare un processo di ottimizzazione delle scorte, individuando quei prodotti a lento rigiro che dovranno essere sostituiti con prodotti maggiormente richiesti in questa fase di mercato. Tanto più incisive e rapide saranno queste iniziative, tanto più velocemente le nostre aziende ritroveranno quelle condizioni di redditività indispensabili per poter riprendere il cammino di crescita interrotto a causa del Covid-19. L’ultima incognita che dovremo affrontare nella “Fase 2” è la verifica di sostenibilità del nostro modello di “business” che si basa sulla filiera tradizionale rivenditore/grossista, in contrapposizione alla grande distribuzione ed all’e-commerce. Come si comporteranno i consumatori in futuro? A nostro avviso il calo della domanda che si è verificato in questi mesi e che si protrarrà molto probabilmente anche nei prossimi, colpirà in modo trasversale tutti gli operatori in misura più o meno marcata, ma è anche vero che le abitudini all’acquisto dei consumatori si sono, in una certa misura, modificate in questi ultimi mesi e ciò, probabilmente, si tradurrà in vantaggi per l’una o l’altra filiera che ad oggi però non ci è possibile prevedere. Speciale Covid-19
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